Lợi ích của trái khổ qua

Lợi ích của trái khổ qua.
Khổ qua hái lúc còn non, màu xanh lá cây, vị đắng. Da sần sùi. Nhưng khổ qua được tiêu dùng sâu rộng trong giới bình dân, người đầu bếp thường móc sạch ruột của trái khổ qua rồi mới dùng làm thức ăn. Người ta nói thuốc đắng đã tật. Điều này thích hợp với trái khổ qua. Sau đây là những bổ ích của trái khổ qua được nghiên cứu và trình bày trong webMD (nơi có nhiều bài về y học).

Khổ qua có nhiều chất antoxidant, flavonoids, polypheno compound.

Khổ qua giúp cơ thể tăng cường khả năng chống vi trùng vi khuẩn. Càng nhiều polypheno giúp cho cơ thể chống nhiễm trùng càng cao.

Giúp giảm tiểu đường: Khổ qua chứa chất saponins và terpenoids. Chất này tạo ra vị đắng nhưng cũng làm giảm đường trong máu bằng cách giúp đường trong máu thấm vào cơ thể (tương tự như insulin) và giúp gan và bắp thịt hấp thụ đường trong máu.
Có người nói khổ qua còn nguyên ruột cắt mỏng phơi khô dùng làm trà uống mỗi ngày để giảm đường. Cách này chưa được nghiên cứu nên tôi chỉ viết ra để tham khảo.

Khổ qua còn có 43% vitamin C, một số lượng đáng kể về vitamin B 1, B 2, B 3 và một số lượng nhỏ về chất khoáng như calcium, iron, potasium, zinc, phosphorous, magnesium.