Thuốc nam: Quế (cinnamon)

Quế được dùng hàng ngàn năm trong thực phẩm và thuốc men. Quế có vị cay. Vỏ cây quế phơi khô nghiền thành bột hay để ở dạng như ngón tay.
Quế được nghiên cứu và công nhận với những lợi ích sau đây:
1. Nhiều chất chống lão hóa (antioxidant). Quế tăng cường chất chống lão hóa trong máu, giúp làm giảm viêm (inflammation) quế còn giúp thức ăn lâu hư hơn bình thường.
Chất này giúp cơ thể giảm bị ung thư.

2. Giúp cho tim tốt hơn. Dùng 1.5g mỗi ngày làm giảm triglycerides (mở), cholesterol, LDL (cholesterol xấu) và đường loại 2 trong máu.

3. Giúp cơ thể hấp thụ đường tốt hơn. Có người có cơ thể chống lại insulin (insulin resistance) làm cho cơ thể không hấp thụ được đường. Quế giúp làm giảm sự chống lại insulin khiến cơ thể hấp thu đường tốt hơn.

4. Giúp làm giảm đường trong máu. Ngoài việc giảm sự chống lại insulin quế còn có những đặc tính khác là làm chậm sự biến đổi tinh bột thành đường, giúp tụy tạng sản xuất insulin tốt hơn. Có một số thử nghiệm cho thấy dùng quế mỗi ngày làm giảm con số A1C. Cuộc thử nghiệm dùng khoảng 1 - 6g quế mỗi ngày trong 12 tuần.

5. Quế giảm sự thoái hóa của não. Tiêu biểu như chứng parkinson và alzheimer (bệnh quên). Quế làm giảm loại chất đạm xấu làm hại não (bad protein gọi là abnormal tau). Y học thử
nghiệm trên nhiều con chuột và công nhận quế bảo vệ não, làm sự vận chuyển não tốt hơn và giúp cơ thể hoạt động tốt hơn (better motor function).

6. Quế giúp cơ thể chống ung thư. Tuy kết quả chưa được toàn hảo nhưng có những bằng chứng cho thấy quế là chất độc cho tế bào ung thư, làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư.

7. Giảm nhiễm trùng và nhiễm vi khuẩn.

Có nhiều hãng bảo chế bán quế với dạng thuốc viên hay bột. Có thể dùng 1g - 5g mỗi ngày. Trong nấu ăn thì cũng có những món dùng quế như phở, bún bò huế, bánh...

Không nên dùng quá nhiều (trên 6g mỗi ngày) vì quế cũng có những phản ứng như làm ngứa, lỡ miệng, hại gan nếu gan suy yếu. Có người bị buồn nôn và ăn không tiêu.