| Liên Mạng VietNam || GiaiTri.com | GiaiTriLove.com | GiaiTriChat.com | LoiNhac.com | Đăng Nhập | Gia Nhập |
Home >> Y Học, Sức Khỏe >> Đường trong một số trái cây | Đăng bởi: chanhqvo 5 ngày trước |
Đường trong một số trái cây
Chanh Vo
Đường trong một số trái cây
.
Đối với người bình thường ăn trái cây rất tốt. Nhưng người bị tiểu đường dù ăn trái cây rất tốt nhưng vẫn phải cộng lại đường của từng món ăn để tránh cao đường trong máu. Sau đây là liệt kê của một số trái cây. Có một số google dịch không đúng nên không được liệt kê ra.
100 gram ---------- xoài ------------------ 14g đường
100 gram ---------- sầu riêng ------------------ 7.5-20g đường
100 gram ---------- dưa hấu ------------------ 6g đường
100 gram ---------- khóm --------------------- 10g đường
100 gram ---------- nho đỏ ngọt ---------- 15-18g đường (khoảng 23 trái nho)
100 gram ---------- nho màu xanh ------- 15-16g đường
1 trái ------------------ chuối ---------------------- 14g đường
1 trái ------------------ cam sành --------------- 12g đường
1 trái ------------------ mãng cầu (na) ------- 30g đường
1 trái ------------------ vú sữa -------------------- 8.5-10.4g đường
1 trái ------------------ quít ngọt --------------- 9 g đường
1 trái ------------------ khế ------------------------- 3-4g đường
1 trái ------------------ thanh long ------------ 8 - 13g đường
1 trái ------------------ me -------------------------- 1-5 g đường
1 trái ------------------ apple fuji (táo) ------ 22g đường
Có những khác biệt giữa đường từ trái cây và đường đã được chế biến thành dạng đường đơn giản (processed sugar) dùng trong nấu ăn hay làm bánh.
Đường từ trái cây còn nằm bên trong tế bào của trái cây, hệ thống tiêu hóa phải phá vỡ tế bào và rút ra chất đường. Do đó đường từ trái cây mất 30 - 60 phút để thấm vào máu. Đường đơn giản không qua diễn tiến phá vỡ tế bào và rút tỉa nên thấm vào máu trong 5 - 10 phút. Còn đường rút ra từ cơm, khoai, đậu... (carbohydrates = tinh bột) sẽ mất lâu hơn từ 60 - 90 phút mới thấm vào máu.
Như các bạn thấy, bị tiểu đường ngay cả vấn đề ăn trái cây cũng phải ăn giới hạn so người bình thường. Người không bị tiểu đường nên cảm thấy mình rất may mắn. Nếu giữ cho tụy tạng khỏe mạnh lâu hơn thì sẽ giảm bị tiểu đường. Để giữ cho tụy tạng khỏe mạnh cần ăn nhiều trái cây, rau cải, ngũ cốc. Bớt thức ăn nhiều dầu mở, nhiều cholesterol, thường xuyên ăn cá hơn ăn thịt. Không hút thuốc.
Đối với người bình thường ăn trái cây rất tốt. Nhưng người bị tiểu đường dù ăn trái cây rất tốt nhưng vẫn phải cộng lại đường của từng món ăn để tránh cao đường trong máu. Sau đây là liệt kê của một số trái cây. Có một số google dịch không đúng nên không được liệt kê ra.
100 gram ---------- xoài ------------------ 14g đường
100 gram ---------- sầu riêng ------------------ 7.5-20g đường
100 gram ---------- dưa hấu ------------------ 6g đường
100 gram ---------- khóm --------------------- 10g đường
100 gram ---------- nho đỏ ngọt ---------- 15-18g đường (khoảng 23 trái nho)
100 gram ---------- nho màu xanh ------- 15-16g đường
1 trái ------------------ chuối ---------------------- 14g đường
1 trái ------------------ cam sành --------------- 12g đường
1 trái ------------------ mãng cầu (na) ------- 30g đường
1 trái ------------------ vú sữa -------------------- 8.5-10.4g đường
1 trái ------------------ quít ngọt --------------- 9 g đường
1 trái ------------------ khế ------------------------- 3-4g đường
1 trái ------------------ thanh long ------------ 8 - 13g đường
1 trái ------------------ me -------------------------- 1-5 g đường
1 trái ------------------ apple fuji (táo) ------ 22g đường
Có những khác biệt giữa đường từ trái cây và đường đã được chế biến thành dạng đường đơn giản (processed sugar) dùng trong nấu ăn hay làm bánh.
Đường từ trái cây còn nằm bên trong tế bào của trái cây, hệ thống tiêu hóa phải phá vỡ tế bào và rút ra chất đường. Do đó đường từ trái cây mất 30 - 60 phút để thấm vào máu. Đường đơn giản không qua diễn tiến phá vỡ tế bào và rút tỉa nên thấm vào máu trong 5 - 10 phút. Còn đường rút ra từ cơm, khoai, đậu... (carbohydrates = tinh bột) sẽ mất lâu hơn từ 60 - 90 phút mới thấm vào máu.
Như các bạn thấy, bị tiểu đường ngay cả vấn đề ăn trái cây cũng phải ăn giới hạn so người bình thường. Người không bị tiểu đường nên cảm thấy mình rất may mắn. Nếu giữ cho tụy tạng khỏe mạnh lâu hơn thì sẽ giảm bị tiểu đường. Để giữ cho tụy tạng khỏe mạnh cần ăn nhiều trái cây, rau cải, ngũ cốc. Bớt thức ăn nhiều dầu mở, nhiều cholesterol, thường xuyên ăn cá hơn ăn thịt. Không hút thuốc.